Projekt bistroja je s svojo zahtevno lokacijo in idejo v začetku zastavil zahtevna vprašanja. Združevanje korejske kulture kot celote s slovenskim prostorom in časom je bil glavni motiv. Glavna težava pa je bil prostor, saj v njem skoraj ni dnevne svetlobe. In kako lahko korejsko kulturo, ki temelji na zelo čutnem odnosu do narave, interpretiramo v takšnem prostoru?
Kamen, les, glina, zemlja so elementi, s katerimi je bistro dobil svojo podobo. Stare slovenske ročne obrti, iz katerih materiali črpajo svojo obliko, pa mu dajejo dušo.

​

Projektanti: Urša Križman, Luka Fabjan

Leto izvedbe: 2017

Velikost objekta: 70 m2

Investitor: Svilna pot d.o.o.

Fotografije: Studio Aino, Andrej Lamut

​

Glavni izvajalec: Submonte, Anil Podgornik

Kamnoseštvo: Kamena, Beno Ogrin

Notranja oprema: Mizarstvo Tratar

Svetila: Keramika Urša Križman

​

Objave

Outsider

https://outsider.si/studio-aino-suwon-korejski-bistro-v-ljubljani/

​

Lokacija: Ljubljana-Bežigrad, Dunajska 101